メスティンにはまる

  • 2021.05.05

最近バイク仲間とのキャンプもご無沙汰。代わりにベランダキャンプをしている。以前はバイク仲間とそれなりにキャンプツーリングなぞしていたのだが、いかんせんまかっせぱなし。号令をかけるが場所きめや買い出しや必要な道具の調達など、その道のプロやセミプロがそろっていたものだから甘えていた。そんなわけで私のキャンプスキルというものは破滅的、ないに等しい。「行ったことがある」だけなのだ。 とにもかくにもなにかし […]

モン・サン・ミッシェルのふわふわオムレツ

  • 2014.05.10

この間テレビで見た フランスのモンサンミッシェルのふわふわオムレツを、見よう見まねで作ってみました。 ネットで探せばレシピはいくらでも出てくるけど、レシピというほどのこともなく、玉子をよーく泡立てて焼くだけ。 以前に買った鉄のフライパン、リバーライトが大活躍。 初めてにしては上出来。 改善点も見えたから、次回はもっと美味しくできる!かな?

フライパン リバーライト極Roots買った!

  • 2013.08.25

ずっと気になっていたフライパンを買った。テフロンの物を安いからと使っていたのだが、テフロンのフライパンは使い勝手が悪く高温にしてしまうと剥がれてしまう。それに化学物質であるため体内には蓄積しないらしいが体外に排出され分解されずにどこかにとどまっていくらしい。 それに使い捨てというのがどうも性ににあわない。そこでいろいろ調べてみた。 ステンレスは温度のかんりがとても難しい。アルミ・銅は体への影響の懸 […]